昭和30年創業の大衆酒場

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店内の大きなコの字型のカウンターには昔の面影があり、周辺の独特な雰囲気とは対照的に威勢の良い店員さんのサービスが醸し出すアットホームな雰囲気だ。下町人情に溢れる穏やかな酒場である。

壁には所狭しとメニュー札が貼られており、どれも魅力的で迷ってしまうバリエーションだ。料理は煮て良し、焼いて良し、揚げて良しの三拍子揃っていてお値段も手頃。長蛇の列ができる理由も分かる。

居酒屋のかつ丼とは思えない味わい

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そんな丸千葉の名物といえば「かつ丼」。食堂のご馳走としての風格が漂う逸品だ。銘柄豚や高級な調味料を使っているわけではないのだが、一般的な居酒屋のかつ丼とは一線を画すレベル。

卵をふわりと軽くまとったサクサクのかつは、甘辛のつゆを適度に含みながらも口当たりは軽やかでシメとしても食べたくなる一品。濃厚な黄身が絡んだかつ味を味わっているうちに、あっという間に丼の底が顔を出す。かつ自体はやや薄切りだが衣はサックリ、玉子はトロットロ、タレの甘辛さのバランスも良い。

居酒屋のかつ丼とは思えない、非の打ち所が無い優秀なかつ丼である。

丸千葉

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