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有田駅から徒歩数分のところになる「日本料理 保名」は創業50年を超える老舗の日本料理店。ギャラリーや茶室も備えられており、風格を感じさせる佇まい。

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お店の外観　著者撮影

「有田焼と食材」を追いかける器旅＜前編＞

著者撮影 日本でも有数の知名度を誇る磁器の一つ有田焼。透明感のある肌と、多彩な文様、美しい紺色の世界が広がる染付など、今も日本人の心をとらえて離しません。芸術性の高い器や壺も魅力的ですが、もとは人々...続きを読む >

※お店の情報は記事投稿日時点のものです。訪れる際には予め営業日時をお店にご確認ください。

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