あきたかためし
50年以上続く、小さなお好み焼店。時の流れとともに移り変わった甲立駅周辺の景色とは対照的に、店内は時が止まったかのようなレトロな雰囲気が漂う。腕を振るうのは2代目店主の山﨑民子さん。先代の味を受け継ぎ、重しをのせてしっかりと余分な水分を飛ばす、昔ながらのお好み焼を提供する。

生地は粉末山芋や小麦粉をベースに鶏ガラの粉末をプラスして風味豊かに仕上げ、江草商店の麺はソースで味付け。その都度下味を付けて、一枚一枚丁寧に仕上げていく。食後はもう一つの名物、自家製あんの「大判焼き」で決まり!

　
肉玉そば　630円　あきたかためし
約1cmの太切で適度な食感を残したキャベツがポイント。ラードを使わないさっぱりとしたお好み焼は老若男女に人気

大判焼　110円　大判焼きは10月中旬から4月末までの期間限定発売。自家製あんがたっぷり あきたかためしこの道40年以上の山﨑民子さん あきたかためし

お店の内観 あきたかためしお店の外観 あきたかためし

※お店の情報は記事投稿日時点のものです。訪れる際には予め営業日時をお店にご確認ください。

あきたかためし

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