著者撮影
丁寧な仕事ぶりが伝わってくる餃子。手作りの皮の弾力が心地よく、しっかりとした主張を放ちつつ、餡との絶妙なバランスを保っている。1個目はそのまま。2個目以降は、花山椒＋食べるラー油＋黒酢をタレに。劇的に印象が変わるのは、なんとも楽しい。

焼餃子：500円（税込） 著者撮影
お店の外観 　著者撮影

タベアルキストが選ぶ！東京の餃子10選

著者撮影 「餃子」は万人に愛される定番メニュー 餃子の故郷は中国。中国東北部（旧満州）では、水餃子がポピュラーだが、「鍋貼」と呼ばれる日本における棒餃子や鉄鍋餃子に似た餃子も食されている。また、点...続きを読む >

※お店の情報は記事投稿日時点のものです。訪れる際には予め営業日時をお店にご確認ください。

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