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令和の世に蘇らせているマニアックな料理人「江戸前 芝浜」海原大さん【インタビュー動画】
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港区・芝を舞台に、 いま新たな挑戦が始まる。時を超えて蘇る江戸前料理。「江戸前 芝浜」海原大さん
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江戸味噌に江戸開城まで…いま、江戸料理がおもしろい。江戸と令和—— 二つの時代を「おいしい」で繋ぐ。食事 太華・海原 大さん
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こだわりが詰まりまくりな秀逸ハンバーガーマンチズ バーガー シャック
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