特 集

• 
  この料理を食べる為に訪れたい Vol.281

  新鮮なチレを使用したアイデア料理！国分寺・鳥芳の「チレヌタ」
• 
  甘くてジューシーな「さぬきひめ」

  さぬきひめを味わい尽くす！がっこうのイチゴ園で「いちご狩り体験」
• 
  元小学校の校庭で育てる「香川県産さぬきひめ」

  お客さんの期待を超える、 おいしいいちごを作りたい！ がっこうのイチゴ園／株式会社中四国クボタ・竹内直己さん
• 
  スパイスと愛情をたっぷり入れて…。

  この道40年の職人技で焼く、ジューシーな骨付鳥。「骨付丸亀鳥」亀岡久雄さん