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メゾン・デュ・ジャンボン・ド・ヒメキ | おいしんぐ！

大自然の環境で作る本物の生ハム

メゾン・デュ・ジャンボン・ド・ヒメキ

AUTHOR /: おいしんぐ！編集部

WORD /: JR中央線; イタリア料理; 生ハム; 生ハム作り体験; 茅野駅

メゾン・デュ・ジャンボン・ド・ヒメキ

著者撮影
標高1500m、信州姫木平にある「メゾン・デュ・ジャンボン・ド・ヒメキ」。自然の力で作り出すため、仕込みは5℃以下になる11月下旬から2月の間のみ。

著者撮影
著者撮影

著者撮影
著者撮影

著者撮影お店の外観　著者撮影

生ハムを作りにいざ長野へ！「メゾン・デュ・ジャンボン・ド・ヒメキ」＜前編＞

生ハムに魅了され、生ハム愛がとまらないタベアルキスト松川未央が、知られているようで知られていない「生ハム」についてフォーカスをあてるコラム「生ハムに恋して。」前回のコラム　今回は...続きを読む >

※お店の情報は記事投稿日時点のものです。訪れる際には予め営業日時をお店にご確認ください。

INFORMATION

名称	メゾン・デュ・ジャンボン・ド・ヒメキ
住所	長野県小県郡長和町大門姫木3518-2658
アクセス	JR中央線茅野駅より車で約1時間
電話番号	0268-75-8797
定休日	不定休
URL	http://www.jambondehimeki.com/
地図	Googleマップで確認する

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