著者撮影

「トラットリア ダイ パエサーニ(Trattoria Dai Paesani)」は、日本はもちろん、本場イタリアの大都市ですらなかなか見当たらないというアブルッツォ料理専門店。実は日本で唯一本場そのものの料理がいただける貴重なお店。

自家製アブルッツォサラミの盛り合わせ 著者撮影
キジソースのモンテプルチアーノを練りこんだキタッラ 著者撮影

仔羊のアロスティチーニ 著者撮影

チャッチャコーラの巣 著者撮影

マイェッラ 著者撮影

お店の内観 著者撮影

お店の内観 著者撮影

お店の看板 著者撮影

日本で唯一！アブルッツォ郷土料理を味わえる一軒「トラットリア ダイ パエサーニ」

著者撮影 タベアルキスト・権 恩実(Eunsil Kwon)による、イタリア各州の食文化や魅力。そして、その州の郷土料理が味わえる面白いレストラン、マニアックなレストランなどを紹介しているコラム...続きを読む >

※お店の情報は記事投稿日時点のものです。訪れる際には予め営業日時をお店にご確認ください。

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