お好み焼、定食、単品料理 どれを食べてもハズレなし

ビーフ100%で肉感MAX もはや洋食店のクオリティ「お好み焼き・定食 花亭」

中国
店舗情報
WORD /
あきたかためし和食
安芸高田市

あきたかためし
2019年9月にオープンしたばかりの新店。お好み焼は重しで押さえて余分な水分を飛ばす昔ながらのスタイル。ソースはミツワソースのオーソドックスなものからガーリック、柚子など5種類が用意され、1枚で多彩な味が楽しめる。

大阪出身の店主の実家がお好み焼店だったこともあり、関西風お好み焼も本格派。手切りでみじん切りにしたキャベツの食感が心地よく、ソースやマヨネーズも独自にブレンドしたオリジナル。一度は味わってほしい1枚だ。

もう一つの魅力は洋食や中華など様々な店で経験を積んだ店主が作る定食やアラカルト。定食はソースから手作りしたチキンステーキ定食、ポークステーキ定食など3種類。お酒にもぴったりのアラカルトは、しっとりと柔らかい自家製チャーシュー(550円)や近所の農家から直接仕入れたネギを使ったネギの豚肉巻(550円)などが揃う。

 
ハンバーグ定食 770円 あきたかためし
つなぎゼロ。牛肉100%の贅沢なハンバーグを自家製のデミグラスソースで。冷ややっこ、ご飯、スープ、漬物付き

豚玉 770円 店主の実家の味を再現したという関西風お好み焼の豚玉。ふわっふわの仕上がり あきたかためし「忘年会や新年会などの貸切(要予約)にも対応します」と店主の古賀雅之さん あきたかためし

お店の内観 あきたかためしお店の外観 あきたかためし

※お店の情報は記事投稿日時点のものです。訪れる際には予め営業日時をお店にご確認ください。

Pick Up
RECOMMEND COLUMN

連載コラム

view more
RECOMMEND COLUMN

連載コラム

view more
『おいしんぐ!』は、日本の「おいしい!」を求めるすべての人に、
こだわりの食情報をお届けするWEBマガジン。
編集部と筆者陣が全国各地を歩き、料理、食材、作り手などの「食」情報を仕入れている。
——おいしい体験は、毎日をもっと楽しくする——と信じて。