著者撮影
パリッと香ばしい開幕から始まるジューシーな餃子。なんと言っても特徴的なのは、ギュッとした食感と仄かな甘味が際立つ白菜。餃子の餡には、キャベツではなく、白菜であるべきなのではと思わせる。それを包むのは、新鮮美味なムチッとした皮。かなりの“生”な感じを味わえて餡に負けていない。

餃子：600円（税込） 著者撮影
お店の外観 　著者撮影

タベアルキストが選ぶ！東京の餃子10選

著者撮影 「餃子」は万人に愛される定番メニュー 餃子の故郷は中国。中国東北部（旧満州）では、水餃子がポピュラーだが、「鍋貼」と呼ばれる日本における棒餃子や鉄鍋餃子に似た餃子も食されている。また、点...続きを読む >

※お店の情報は記事投稿日時点のものです。訪れる際には予め営業日時をお店にご確認ください。

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