手間暇を惜しまないオリジナル料理の数々（吉田町）

こってりなのにあっさり。新感覚の安芸高田らーめん「らーめんごうき」

あきたかためし
ここで味わえるのは、昔ながらの広島ラーメンをベースにしながら、それとは一線を画すその名も『安芸高田らーめん』。豚骨と鶏ガラを15時間煮込んだ白湯スープに、チャーシューを煮た醤油ダレをプラス。

さらに、企業秘密の秘伝のタレを加えてコクと甘味を出す。スープとの相性を考え抜いたオリジナルの中細麺に絡ませて食べれば、かけた手間暇を感じさせる深みのある味が腹にしみる。また、どて焼きのすじ肉を入れたコロッケ(100円)やスパイシーな青唐らーめん(850円)などのオリジナルメニューも豊富。

安芸高田らーめん　750円　あきたかためし
チャーシューも毎朝手作り。注文が入ってからゆでるシャキシャキのもやしなど、トッピングは名脇役揃い

どて焼き　1本100円　白味噌ですじ肉を甘じょっぱく炊いた名物あきたかためしオーナー　明石章利さんあきたかためし

お店の内観　広側の席は江の川を望む絶好のロケーション。郷野地区が輝くように「郷輝」（ごうき）と名付けられあきたかためしお店の外観あきたかためし

※お店の情報は記事投稿日時点のものです。訪れる際には予め営業日時をお店にご確認ください。

あきたかためしおいしんぐ！編集部が、今注目している町のひとつ、広島県安芸高田市は、広島空港から車で50分、広島駅から電車で1時間ほどの県北部に位置する自然豊かな場所です。戦国大名の...続きを読む >