特製しょうゆの上品な味付けが印象的

【閉店】新北海園

東京
店舗情報
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この料理を食べる為に訪れたい
六本木一丁目駅
東京メトロ南北線
東京焼きそば
焼きそば

著者撮影

一見ごく普通の香港焼きそばのビジュアルだが、あくまでも麺が主体のシンプルな焼きそばだ。具材は、ニラともやしといった至ってシンプルな構成で、特製しょうゆの芳醇な香りと計算された上品な味付け。丁寧に細切りされ絶妙な火の通し加減で歯触りを残した具と、細めの蒸し麺を一体にして口に運べば、この焼きそばの奥深い旨さが理解できる。


特製しょうゆ焼きそば:1,150円(税込) 著者撮影

お店の外観 著者撮影

※お店の情報は記事投稿日時点のものです。訪れる際には予め営業日時をお店にご確認ください。

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