著者撮影
高津川で鮎料理と言えば、真っ先に名前が挙がる名店「美加登家」。鮎は高津川本流で獲れたものに絞り、さらに日原から横田あたりまでのエリアに限定して仕入れているそう。高津川の鮎の中でも、厳選されたものをいただけるお店。

矢張り背ごし著者撮影
鮎の塩焼き　著者撮影

鮎めし　著者撮影
お店の内観　著者撮影

お店の外観　著者撮影

口福になる天然鮎の素晴らしさ。高津川で育つ鮎の魅力

著者撮影 国土交通省の水質調査で「清流日本一」に複数回選ばれている高津川は、支流を含めダムが一切ないという大変貴重な川。豊かな自然とその恵みを大切に守りながら暮す人々が織りなす素晴らしい環境が残って...続きを読む >

※お店の情報は記事投稿日時点のものです。訪れる際には予め営業日時をお店にご確認ください。

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