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炭火で焼きあげた鰯が4本のった焼いわし丼。脂たっぷりの鰯の焼き目は香ばしく中はややしっとりとして噛むほど味わい深い。ほどよい燻された醤油の風味が食欲をそそる。
焼いわしどんぶり:1,200円(税込) 著者撮影
お店の外観 著者撮影
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丼ぶりの様式は常に進化している
丼ぶりは、江戸の町人文化の中で忙しい時にすばやく食べられる食事として花開いた丼文化。歴史は浅く、1837年創業の浅草「三定」の天丼が始まりだといわれ、土用...続きを読む >
※お店の情報は記事投稿日時点のものです。訪れる際には予め営業日時をお店にご確認ください。
INFORMATION
名称 | 會水庵 |
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住所 | 東京都港区赤坂6-4-15 シティマンション赤坂1F |
アクセス | 東京メトロ千代田線 赤坂駅徒歩4分 |
電話番号 | 050-5868-6407 |
営業時間 | [昼]11:30~14:00(LO13:30)/[夜]18:00~22:30(最終入店 20:00) |
定休日 | 土曜日・日曜日・祝日 |
地図 | Googleマップで確認する |