この料理を食べる為に訪れたい Vol.166

黄金色に輝くソースに魅了される!市ヶ谷・旬菜ステーキ処 らいむらいとの「らいむらいと風チーズハンバーグ」

東京
この逸品
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この料理を食べる為に訪れたい
ステーキ・ハンバーグ
市ヶ谷駅
洋食
都営地下鉄新宿線

著者撮影
都営地下鉄新宿線の市ヶ谷駅から徒歩4分ほど。靖国通り一口坂交差点から少し入った所にある人気ステーキ処「旬菜ステーキ処 らいむらいと」。肉の旨みを閉じ込めた芳醇なオリジナルハンバーグが名物のお店だ。

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1986年創業のステーキ処


著者撮影
1986年に裏通りの小さなお店からスタートしたハンバーグ&ステーキの名店は、今ではランチタイムには行列ができるほどの人気店だ。

店内は、オレンジとグリーンを基調にしたシックな雰囲気の内装で、席は1階と2階合わせて65席ほど。

ランチメニューは、ハンバーグの他、チキンステーキ、豚ロースステーキ、サーロインステーキ、和牛モモ肉の和風ローストビーフなどが魅力的な肉料理が揃う。なおハンバーグの大きさはグラム単位で選べるようになっており、200gで1,280円、250gだと1,580円、300gは1,880円のラインナップになっている。

ご飯との相性が抜群なチーズハンバーグ


著者撮影
数あるメニューの中でも1番人気は、肉の旨みを閉じ込めた芳醇なチーズハンバーグ。格子状の見事な焼き目がくっきりついており、お箸で食べられるフワフワ感も特徴のハンバーグだ。

あふれる肉汁とエスプーマ仕立ての醤油が主体のガーリックバターソースが皿の中で混ざり合い、その味わいは一層広がっていき病みつきになる。頬張れば、口の中でふわりとほどけていく優しい食感が楽しめる。

まさにチーズ好きのためのチーズハンバーグである。

※以下のお店情報は記事投稿日時点のものです。訪れる際には予め営業日時をお店にご確認ください。

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