著者撮影
鶏肉は比内地鶏と名古屋コーチンのモモとムネをバランスよく使用した親子丼。職人技の繊細な火入れによって絶妙なとろとろ感を生んだ良質な卵が、甘さを抑えた割り下と相まって弾力ある鶏肉とご飯を包み込む。

上親子丼：1,300円（税込）　著者撮影
お店の外観　著者撮影

タベアルキストが選ぶ！東京の丼ぶり10選

著者撮影 丼ぶりの様式は常に進化している 丼ぶりは、江戸の町人文化の中で忙しい時にすばやく食べられる食事として花開いた丼文化。歴史は浅く、1837年創業の浅草「三定」の天丼が始まりだといわれ、土用...続きを読む >

※お店の情報は記事投稿日時点のものです。訪れる際には予め営業日時をお店にご確認ください。

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