この料理を食べる為に訪れたい Vol.248

熱々の濃厚味噌スープに舌鼓!新潟・東横 駅南店の「野菜みそラーメン」

北陸
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JR東日本越後線
この料理を食べる為に訪れたい
ラーメン
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著者撮影

新潟駅の南口を出て徒歩8分。豚骨の匂いに誘われて歩を進めると、「東横 駅南店」に辿り着く。新潟の5大ラーメンの一つである「新潟濃厚味噌ラーメン」を提供するこちらのお店では、野菜がたっぷりと乗った「野菜みそラーメン」を味わいたい。

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昭和58年にオープンした老舗ラーメン店

著者撮影

店内は広く、座敷席やテーブル席、カウンター席が合計45席ある。一人でもグループでもふらりと立ち寄りやすいお店だ。壁には芸能人のサイン色紙がずらりと並ぶ。

メニューには、ラーメンの他にホルモン炒めや油淋鶏とったおつまみメニューも豊富にあり、居酒屋がわりに利用することもできる。生ビール、日本酒、焼酎など、取り揃えているお酒も幅広い。

シャキシャキの野菜がたっぷり乗った「野菜みそラーメン」

著者撮影

「野菜みそラーメン」は、炒めたキャベツともやしがたっぷり乗った、濃厚味噌ラーメンだ。しっかりと味付けされた野菜への火の入れ具合が絶妙で、シャキシャキとした歯ごたえが心地よい。

お店のおすすめは、「背脂(普通盛り)」を追加すること。こちらは無料で注文できる。通常は背脂が入っておらず、追加することで甘みとコクが増す。

熱々のスープは、「新潟濃厚味噌ラーメン」の名にふさわしい、こってりとインパクトの強い味わいだ。つるつるとした舌触りの極太麺が、スープをぐんぐん吸う。

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割りスープが用意されているのも、「新潟濃厚味噌ラーメン」ならでは。スープが濃すぎると感じた時は、こちらを入れて濃さを調整できる。自分好みの味で美味しく食べられる工夫が嬉しい。

新潟駅から近く、専用駐車場もあって非常にアクセスのよい「東横 駅南店」。新潟を訪れる際には、ぜひとも立ち寄っていただきたい。

※お店の情報は記事投稿日時点のものです。訪れる際には予め営業日時をお店にご確認ください。

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