昭和58年にオープンした老舗ラーメン店

著者撮影

店内は広く、座敷席やテーブル席、カウンター席が合計45席ある。一人でもグループでもふらりと立ち寄りやすいお店だ。壁には芸能人のサイン色紙がずらりと並ぶ。

メニューには、ラーメンの他にホルモン炒めや油淋鶏とったおつまみメニューも豊富にあり、居酒屋がわりに利用することもできる。生ビール、日本酒、焼酎など、取り揃えているお酒も幅広い。

シャキシャキの野菜がたっぷり乗った「野菜みそラーメン」

著者撮影

「野菜みそラーメン」は、炒めたキャベツともやしがたっぷり乗った、濃厚味噌ラーメンだ。しっかりと味付けされた野菜への火の入れ具合が絶妙で、シャキシャキとした歯ごたえが心地よい。

お店のおすすめは、「背脂（普通盛り）」を追加すること。こちらは無料で注文できる。通常は背脂が入っておらず、追加することで甘みとコクが増す。

熱々のスープは、「新潟濃厚味噌ラーメン」の名にふさわしい、こってりとインパクトの強い味わいだ。つるつるとした舌触りの極太麺が、スープをぐんぐん吸う。

著者撮影

割りスープが用意されているのも、「新潟濃厚味噌ラーメン」ならでは。スープが濃すぎると感じた時は、こちらを入れて濃さを調整できる。自分好みの味で美味しく食べられる工夫が嬉しい。

新潟駅から近く、専用駐車場もあって非常にアクセスのよい「東横 駅南店」。新潟を訪れる際には、ぜひとも立ち寄っていただきたい。

辛さとまろやかさが混然一体！新潟・麺屋 忍の「背脂マーボ麺」

著者撮影 JR東日本越後線の新潟駅から徒歩9分ほど。県道５１号線沿いにあるラーメン店「麺屋 忍」。ここ数年盛り上がりを見せている新潟麻婆麺が名物のお店だ。 2015年創業のラーメン...続きを読む >

三条のソウルフード！シンプルかつ丁寧に作られたカレーラーメン！新潟・大黒亭本店の「カレー中華」

著者撮影 JR弥彦線 北三条駅から歩いて6分ほど。住宅街の中にふいに現れるラーメン店「大黒亭 本店」は、長年地元で愛されてきたラーメンを味わうことができる。中でも、ここ三条のソウルフードであるカ...続きを読む >

シンプルなのに奥深いスープ！新潟・三吉屋 駅南けやき通り店の「中華そば」

著者撮影 新潟5大ラーメンの一つ「新潟あっさりラーメン」を代表する「三吉屋」は、県内に3店舗存在し、三兄弟がそれぞれ切り盛りしている。中でも、三男である坂田和男氏の「三吉屋 駅南けやき通り店」は...続きを読む >

※お店の情報は記事投稿日時点のものです。訪れる際には予め営業日時をお店にご確認ください。