2007年創業のうどん屋

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さぬきうどん界のアイドル “るみばあちゃん” こと池上瑠美子さんのお店「池上製麺所」で修行を重ねた方がオープンさせた名店の味を引き継ぐうどん屋「丸池製麺所」。

店内は、リズミカルにうどんを打つ姿が見られるアットフォームな雰囲気で、席は、テーブル席、座敷、オープンテラス席を合わせ31席ほど。

メニューは、名物の肉うどんを筆頭に、かけうどん、しょうゆうどん、ぶっかけ、釜あげに卵や揚げ物などとシンプルなラインアナップ。麺の状態は5つから選べるスタイル、温・冷・ひやあつ・あつひや・釜揚げ麺（湯抜き麺）から選べる。

釜かけらしく優しい腰の「肉うどん」

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甘辛く煮込んだ牛肉と玉ネギがたっぷりのった肉うどんは、正午には売り切れてしまうこともある大人気のうどんだ。

いりこ、昆布、削り節を使用したまろやかな出汁の風味と甘辛く煮込んだ牛肉と玉ネギとの相性は抜群で、伸びとしなやかさを持つうどんを引き立てる。

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従来からある讃岐うどんにこだわった製法で作り上げているうどんは、キメが細かくてほど良いコシ、絶妙なもっちり感があり喉越しはなめらか。

麺の虜になる職人技が光る昔ながらのさぬきうどんである。

神保町で味わう香川の底力！うどん 丸香の「肉うどん」

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煮干し出汁のきいた豚肉の肉うどん！鶴岡・笹川食堂の「肉うどん」

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※以下のお店情報は記事投稿日時点のものです。訪れる際には予め営業日時をお店にご確認ください。