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おとなのぶらり旅

• 山形県
  ディープで心あたたまる鶴岡の夜を…

  鶴岡の人情あふれる粋な女将！ 幸子のお茶漬け・菅原幸子さん

  • 鶴岡市
  • インタビュー
• 山形県
  漫画『夏子の酒』で登場する「幻の酒米」のモデルは庄内の「亀の尾」

  酒どころ鶴岡市大山の老舗酒蔵・渡會本店の「出羽ノ雪 生酛純米」

  • 鶴岡市
  • 食品・調味料
• 山形県
  この料理を食べる為に訪れたい Vol.187

  オーセンティックバーで過ごす至福の時間！鶴岡・BAR ChiCの「フローズン・ダイキリ」

  • 山形県
  • この逸品
• 山形県
  この料理を食べる為に訪れたい Vol.180

  非日常の空間で洗練されたカクテルを！酒田・オーセンティックバー ESTAR!の「スイカのソルティー・ドッグ」

  • 酒田市
  • この逸品
• 山形県
  『スイデンテラス　FARMER’S DINING IRODORI』

  田んぼの真ん中でいただく、 庄内育ちのおいしい朝ごはん。

  • 鶴岡市
  • 店舗情報
• 北海道
  旭川最古の喫茶店

  珈琲亭 ちろる

  • 旭川市
  • 店舗情報
• 北海道
  1967年創業の老舗ラーメン店

  生姜ラーメン みづの

  • 旭川市
  • 店舗情報
• 北海道
  JAZZが流れる古き良き時代の純喫茶

  珈琲と食事 あると

  • 旭川市
  • 店舗情報
• 北海道
  江戸前鮨ならぬ蝦夷前鮨を食す

  鮨みなと

  • 旭川市
  • 店舗情報

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  INTERVIEW

  インタビュー

  
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  FOOD TOURISM

  フードツーリズム

  
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  THE BEST DISH

  この逸品

  
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  TRAVEL DIARY

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  FOOD & SEASONING

  食品・調味料

  
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  TABLE & KITCHENWARE

  器・調理器具

  

FEATURE

• 広島県
  第７回 こどもの森のレストランを開催
• 京都府
  京都を舞台に躍進する若き女性シェフの情熱。「Jean-Georges at The Shinmonzen」総料理長ハナ・ユーンさん
• 山形県
  山に生き、山と共に創り出す、懐の温まる山菜料理。 「山菜料理 出羽屋」４代目・佐藤治樹さん
• 山形県
  生き方を変えることで辿り着いた料理人としての可能性。「 gira e gira 」オーナーシェフ 古門浩二さん

INTERVIEW

• 京都府
  京都を舞台に躍進する若き女性シェフの情熱。「Jean-Georges at The Shinmonzen」総料理長ハナ・ユーンさん
• 山形県
  山に生き、山と共に創り出す、懐の温まる山菜料理。 「山菜料理 出羽屋」４代目・佐藤治樹さん
• 山形県
  生き方を変えることで辿り着いた料理人としての可能性。「 gira e gira 」オーナーシェフ 古門浩二さん
• 東京都
  創業10年でたどり着いた「タバッコ プロジェクト」は、“循環と活躍の場” ――株式会社タバッキ代表 堤亮輔さん

PICK UP

• 広島県
  第六回 こどもの森のレストランを開催
• 沖縄県
  「ヒルトン沖縄宮古島リゾート」の地元食材を取り入れた多彩なダイニング
• 沖縄県
  宮古ブルーに抱かれた最旬リゾート「ヒルトン沖縄宮古島リゾート」
• 神奈川県
  鹿肉の肉肉しさがたまらない！新横浜・アスリート中華ダイニングYI-CHANGの鹿肉シューマイ
• 北海道エリア
  健康な大地が育てる、 最高のアスパラ。「アスパラ専門農家ジェットファーム」長谷川博紀さん

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• 地元メシ
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• 鮨・寿司
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• ラーメン
• カフェ
• スイーツ
• オムライス
• 丼ぶり