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ジビエを学ぶ！味わう！【募集終了】小学生対象「こどもの森のレストラン」が期間限定オープン
- 安芸高田市
- フードツーリズム
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東京という場所で展開するレストランとして大切にしていること個性と個性を掛け合わせて表現するイノベーティブな東京スタイル。「H」堀江徹哉さん
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イタリアで学んだ、食材への愛と生産者への愛「H（アッカ）」堀江徹哉さん【インタビュー動画】
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フランス料理への『入り口』を作りたかった「La gueule de bois」布山純志さん【インタビュー動画】
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