この料理を食べる為に訪れたい Vol.187
オーセンティックバーで過ごす至福の時間!鶴岡・BAR ChiCの「フローズン・ダイキリ」
2019.9.27
著者撮影
JR羽越本線の鶴岡駅から車で10分ほど。鶴岡市の繁華街である銀座通りにあるオーセンティックBar「ChiC」。“オーセンティック”といっても、通りに面しているので入りやすく、立て看板でカジュアルさも演出しているので、臆することはない。
鶴岡で24年の歴史を持つ老舗のBar
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お店はかつて別の場所にあったそうだが、3年の営業ののち、当地に移転された。それから21年の年月が経ち、24年の歴史を持つ老舗Barとなった。鶴岡でオーセンティックスタイルのBarは珍しいようだ。
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しかし、店内には一人客はもちろん、女性客、グループ客が楽しんでおり、幅広く様々な層の人に愛されていることが分かる。価格的にも良心的で、都会の価格の60%くらいにすら感じる。お客さんの要望を聞き、その日の気分に合ったカクテルを作ってくださるので、初訪問でも安心してマスターに尋ねてみるのもいい。
マスターに気軽に相談できるのも嬉しい
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「フローズン・ダイキリ」。ヘミングウェイが愛したカクテルだ。「パパドーブレ」で頼むとラムが通常の2倍、砂糖なしの本物のヘミングウェイスタイルとなる。残暑が残る晩夏の夜であったが実に爽快。媚びる甘みが無く気力が蘇る一杯だ。
その後、意気揚々と卓上にクラフトジンを発見。養命酒製造が出しているクラフトジンで和製ハーブ「クロモジ」を用いたジン。香りのパンチは圧倒的だ。
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マスターに相談のうえ、炭酸とライムで割っていただく。ジンの魅力を引き立てており、そのままいただくよりも面白い味わい。こちらのBarを訪れたことで鶴岡の夜が一層楽しいものとなった。
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※お店の情報は記事投稿日時点のものです。訪れる際には予め営業日時をお店にご確認ください。
INFORMATION
名称 | BAR ChiC |
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住所 | 山形県鶴岡市本町1-8-44 |
アクセス | JR羽越本線 鶴岡駅から徒歩21分 |
電話番号 | 0235-22-4958 |
営業時間 | 19:00~27:00 |
定休日 | 水曜日 |
URL | https://www.facebook.com/pages/Bar-Chic/239240022766650 |
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