この料理を食べる為に訪れたい Vol.201

老舗和菓子店が手掛ける和洋折衷の菓子処!鶴岡・旬菓処福田屋の「かき氷」

東北
この逸品
WORD /
JR羽越本線
かき氷
この料理を食べる為に訪れたい
スイーツ
庄内
庄内カフェ
探訪で地域を知る
羽前大山駅
鶴岡市

著者撮影

JR羽越本線の羽前大山駅から車で5分。鶴岡駅からは車で15分ほどの場所にある「旬菓処福田屋」。明治初期には40軒もの造り酒屋が建ち並んでいたとされる大山エリアにお店を構え、夏には大人気のかき氷で行列ができるお店だ。

本文を読む

夏は行列ができる大人気のかき氷

著者撮影

明治37年に創業された老舗和菓子屋で、現在は美味しい和・洋菓子を提供している。昔懐かしのお団子からロールケーキまで販売しており、バリエーションの豊富さが魅力だ。夏場のかき氷も大人気で、この時季は行列もできるほど。

著者撮影


かき氷いちご:580円 著者撮影

イチゴの風味が強く、氷はふんわりしている。シャリシャリした昔ながらのかき氷と、ふわっふわな今風のかき氷との間に位置するようなかき氷。シロップの甘みは強く、フレイバーも何処となく懐かしい。

和菓子も美味しいお店の秀逸カヌレ


芋ようかん:130円 著者撮影

和菓子の中では、こちらの筆頭看板商品。バターが利いているので、スイートポテト感が抜群だ。サツマイモの塊や皮も入っており、素朴な味わい。子供も喜びそうな和菓子だ。


酒ゼリー:210円 著者撮影

このエリアは昔、多くの酒蔵があったものの、現在は4軒のみとなっている。こちらのお店ではそれらの酒蔵のお酒を用いたゼリーを作られており、今回は出羽ノ雪酒造の自然酒を選択。これが予想以上に美味しく、日本酒の風味を巧く活かしたものであった。日本酒の甘みを活かすべく、加糖が控え目な点も好印象だ。


カヌレドボルドー:200円 著者撮影

土日限定のカヌレ。これが大変美味しく。外はカリッとしており、中はみっちりと密度がありつつ、とろーんととろける。ラム酒が上品に香る。かき氷に行列ができるお店でありながら、しっかりと和菓子、カヌレも大変おいしいので季節関係なく訪れたいお店だ。

※お店の情報は記事投稿日時点のものです。訪れる際には予め営業日時をお店にご確認ください。

Pick Up
RECOMMEND COLUMN

連載コラム

view more
RECOMMEND COLUMN

連載コラム

view more
『おいしんぐ!』は、日本の「おいしい!」を求めるすべての人に、
こだわりの食情報をお届けするWEBマガジン。
編集部と筆者陣が全国各地を歩き、料理、食材、作り手などの「食」情報を仕入れている。
——おいしい体験は、毎日をもっと楽しくする——と信じて。