著者撮影
山形の地鶏をベースに本枯鰹節、伊吹煮干し、真昆布などの清湯スープに、6種類の醤油を合わせたタレが加わり、得も言われぬ芳醇な旨みが広がる一杯に。 小麦感はしっかり伝わってくるなめらかな自家製麺の喉越しも心地良く、最後の一滴まで飽きさせない。

醤油らあめん：830円（税込）著者撮影
喉越しも心地良いなめらかな自家製麺　著者撮影

6種類の醤油を合わせた旨みが広がるスープ　著者撮影
お店の外観　著者撮影

タベアルキストが選ぶ！東京の醤油ラーメン10選

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※お店の情報は記事投稿日時点のものです。訪れる際には予め営業日時をお店にご確認ください。

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