昭和43年創業の中華食堂

著者撮影
歴史的遺産とよぶべき“桐生に知らぬ人はいない”と言わしめた町中華の名店「龍苑」。

昭和の雰囲気が色濃く残る店内には、飛行機のプロペラ部分が飾られており、カウンターとテーブル席がある。

メニューは、龍苑丼とチャプスイの二大名物料理に、麺類や餃子などの単品料理が並ぶ。

創業から変わらぬ味「龍苑丼」

著者撮影
店名を冠した看板メニューの龍苑丼は、マーボーライスの元祖といわれる料理だ。

自家製の豆板醤、生姜、ニンニクにスープの旨味が効いた麻婆豆腐が炊きたてのご飯にたっぷりかかっている。

まろやかな口当たり麻婆豆腐は、食べ進むほどにピリッとした辛味が口の中に徐々に広がる。豚こま肉を細かく切った脂身はほどよく、かみ締めるほど気持ち良い凛とした豆腐、シャキッとした食感が残ったニラとの抑揚が楽しい。

一心不乱にかき込みたくなる何とも言えない癖になる味わいの逸品である。

客の胃袋をつかんで離さない！小籠包のようにジューシーな新潟・栄華楼の「餃子」

著者撮影 JR東日本越後線の 新潟駅から徒歩20分ほど。沼垂地区の一角にある中華料理店「栄華楼」。注文の約9割が餃子という、餃子が名物のお店だ。 約50年の歴史を持つ中華料理屋 ...続きを読む >

チャーシューが大胆。綺麗なドーム型の炒飯！三田線志村坂上・丸福の「チャーハン」

著者撮影 都営三田線の志村坂上駅から徒歩10分ほど。前野町の住宅街の坂の途中にある中華料理屋「丸福」。芸術的な盛り具合が特徴のチャーハンが名物のお店だ。 地元民のための中華料理屋 ...続きを読む >

※以下のお店情報は記事投稿日時点のものです。訪れる際には予め営業日時をお店にご確認ください。