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目の前に広がる農園の景色 心も満たされるひと時を(吉田町)
農園で採れた食材も登場 旬の地元野菜がたっぷり「珈琲たまちゃん農園」
安芸高田市
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広島・関西のお好み焼から定食・一品料理まで種類豊富(八千代町)
ビーフ100%で肉感MAX もはや洋食店のクオリティ「ごはん屋さん 花亭」
安芸高田市
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機械的なものに頼らない昔ながらの日本酒を作り
昔ながらの製法で丁寧に作る地酒は 地元食材を使った料理にやっぱり合う!「向原酒造株式会社」
安芸高田市
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「早い、安い、うまい」 働く人々の強い味方!
丁寧にとった出汁が香る さっと食べられる細うどん「里の味 松や」
安芸高田市
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名店と名高い焼肉店 遠方から足を運ぶ常連も(吉田町)
美しいサシは「旨い」の証 選び抜かれた上質な肉を堪能「大福食堂」
安芸高田市
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古き良き時代が蘇る 昭和レトロな純喫茶
定番のホットサンドを バターで焼いて香ばしく「茶房いなだ」
安芸高田市
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厳選素材で作るこだわりパン(吉田町)
10年以上の歳月を費やした 米粉ならではの風味と食感!「サンパラソル」
安芸高田市
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「焼きめしで満腹になって」 夫婦の愛情がこの一皿に(甲田町)
量の多さにまず驚き、その美味しさに2度驚く「きらく」
安芸高田市
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気軽に行ける回転寿司から一品料理までおまかせ(吉田町)
回転寿司とは一線を画す品の良さと味「寿司ぐるめ あきんど」
安芸高田市
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第7回 こどもの森のレストランを開催
京都府
京都を舞台に躍進する若き女性シェフの情熱。「Jean-Georges at The Shinmonzen」総料理長ハナ・ユーンさん
山形県
山に生き、山と共に創り出す、懐の温まる山菜料理。 「山菜料理 出羽屋」4代目・佐藤治樹さん
山形県
生き方を変えることで辿り着いた料理人としての可能性。「 gira e gira 」オーナーシェフ 古門浩二さん
INTERVIEW
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東京都
創業10年でたどり着いた「タバッコ プロジェクト」は、“循環と活躍の場” ――株式会社タバッキ代表 堤亮輔さん
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第六回 こどもの森のレストランを開催
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「ヒルトン沖縄宮古島リゾート」の地元食材を取り入れた多彩なダイニング
沖縄県
宮古ブルーに抱かれた最旬リゾート「ヒルトン沖縄宮古島リゾート」
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鹿肉の肉肉しさがたまらない!新横浜・アスリート中華ダイニングYI-CHANGの鹿肉シューマイ
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健康な大地が育てる、 最高のアスパラ。「アスパラ専門農家ジェットファーム」長谷川博紀さん
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