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三次まで行かなくてもOK 本場仕込みの三次唐麺焼(高宮町)
メディアお断りの名店から受け継いだ渾身の一枚!「お好み焼 たけちゃん」
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うどん屋さんの “じゃない方”に注目
多彩なうどんで 朝から元気もりもり「めん処 上根」
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手間暇を惜しまない オリジナル料理の数々(吉田町)
こってりなのにあっさり。新感覚の安芸高田らーめん「らーめん ごうき」
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ほっこりムードが漂う中 素朴な里山料理に舌鼓(美土里町)
満腹でも罪悪感ゼロ。体が喜ぶ里山料理「お食事処 ふくすけ」
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のどかな三篠川を望む 心地よいロケーション(向原町)
向原産の野菜がゴロゴロ!てんこ盛りご飯もペロリのうまさ「向原農村交流館 やすらぎ」
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安芸高田市内のみ味わえる 辛さやみつきの希少な一杯
辛さの奥にうま味あり。 唇が腫れてもやめられない!「うどん・そば 権兵衛」
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50年以上守り続ける 味噌ダレが味の決め手(甲田町)
秘伝のタレがしみ込んだ 風味豊かな肉をお腹いっぱい!「焼肉 りき食堂」
安芸高田市
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コスパ◎の黒毛和牛は必食 酒は地域NO.1の品揃え(吉田町)
厳選した食材で作る 和洋多彩な料理の数々「じゃぱにーずだいにんぐ CORINTEI」
安芸高田市
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昼はボリューミーな定食、夜はお得なセットで大満足(吉田町)
全体的にボリューミー! 肉で満たされる幸せを「焼肉 一心」
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第7回 こどもの森のレストランを開催
京都府
京都を舞台に躍進する若き女性シェフの情熱。「Jean-Georges at The Shinmonzen」総料理長ハナ・ユーンさん
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山に生き、山と共に創り出す、懐の温まる山菜料理。 「山菜料理 出羽屋」4代目・佐藤治樹さん
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生き方を変えることで辿り着いた料理人としての可能性。「 gira e gira 」オーナーシェフ 古門浩二さん
INTERVIEW
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創業10年でたどり着いた「タバッコ プロジェクト」は、“循環と活躍の場” ――株式会社タバッキ代表 堤亮輔さん
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健康な大地が育てる、 最高のアスパラ。「アスパラ専門農家ジェットファーム」長谷川博紀さん
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