FEATURE

香川県の特集

• 香川県
  うどんだけじゃない! “おいしい香川”を堪能

  絶景と食の魅力に迫る！ 1泊2日の香川グルメ旅

  • 高松市
  • フードツーリズム
• 香川県
  温暖な気候のもとで豊かに育つブドウを――

  魚料理にも合う、香川のブランドワイン。「さぬきワイナリー」工場長・竹中剛さん

  • さぬき市
  • インタビュー
• 香川県
  和と洋が見事にミックスされた空間と料理

  日本家屋で堪能する！四国の地産地消フレンチ 「シェ・ナガオ」長尾武洋さん、好美さん

  • 丸亀市
  • インタビュー
• 香川県
  300年前からの伝統文化を体験しよう。

  江戸時代にタイムスリップ!? 宇多津町の入浜式塩田で塩づくりにチャレンジ！

  • 宇多津町
  • フードツーリズム
• 香川県
  旅人に“涼”を届けて200年――

  人と人をつなげる手作りのところてん。「八十八ところてん 清水屋」八代目・筒井雄一郎さん

  • 坂出市
  • インタビュー
• 香川県
  おいしんぐ！とタベアルキストが厳選

  香川フードツーリズム

  • 香川県
  • フードツーリズム
• 香川県
  甘くてジューシーな「さぬきひめ」

  さぬきひめを味わい尽くす！がっこうのイチゴ園で「いちご狩り体験」

  • 三豊市
  • フードツーリズム
• 香川県
  元小学校の校庭で育てる「香川県産さぬきひめ」

  お客さんの期待を超える、 おいしいいちごを作りたい！ がっこうのイチゴ園／株式会社中四国クボタ・竹内直己さん

  • 三豊市
  • インタビュー

• 1
• 2
• 3

• 
  INTERVIEW

  インタビュー

  
• 
  FOOD TOURISM

  フードツーリズム

  
• 
  THE BEST DISH

  この逸品

  
• 
  TRAVEL DIARY

  紀 行

  
• 
  FOOD & SEASONING

  食品・調味料

  
• 
  TABLE & KITCHENWARE

  器・調理器具

  

FEATURE

• 広島県
  第７回 こどもの森のレストランを開催
• 京都府
  京都を舞台に躍進する若き女性シェフの情熱。「Jean-Georges at The Shinmonzen」総料理長ハナ・ユーンさん
• 山形県
  山に生き、山と共に創り出す、懐の温まる山菜料理。 「山菜料理 出羽屋」４代目・佐藤治樹さん
• 山形県
  生き方を変えることで辿り着いた料理人としての可能性。「 gira e gira 」オーナーシェフ 古門浩二さん

INTERVIEW

• 京都府
  京都を舞台に躍進する若き女性シェフの情熱。「Jean-Georges at The Shinmonzen」総料理長ハナ・ユーンさん
• 山形県
  山に生き、山と共に創り出す、懐の温まる山菜料理。 「山菜料理 出羽屋」４代目・佐藤治樹さん
• 山形県
  生き方を変えることで辿り着いた料理人としての可能性。「 gira e gira 」オーナーシェフ 古門浩二さん
• 東京都
  創業10年でたどり着いた「タバッコ プロジェクト」は、“循環と活躍の場” ――株式会社タバッキ代表 堤亮輔さん

PICK UP

• 広島県
  第六回 こどもの森のレストランを開催
• 沖縄県
  「ヒルトン沖縄宮古島リゾート」の地元食材を取り入れた多彩なダイニング
• 沖縄県
  宮古ブルーに抱かれた最旬リゾート「ヒルトン沖縄宮古島リゾート」
• 神奈川県
  鹿肉の肉肉しさがたまらない！新横浜・アスリート中華ダイニングYI-CHANGの鹿肉シューマイ
• 北海道エリア
  健康な大地が育てる、 最高のアスパラ。「アスパラ専門農家ジェットファーム」長谷川博紀さん

KEYWORD

• 地元メシ
• イタリア料理
• 中国料理
• 鮨・寿司
• 焼鳥
• ラーメン
• カフェ
• スイーツ
• オムライス
• 丼ぶり