生産者に会いに行こう2ページ目 | おいしんぐ！

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生産者に会いに行こう

香川県
国内2％、世界の1%を目指して――

木桶仕込みの醤油を孫の代にも残したい。「ヤマロク醤油」５代目・山本康夫さん
- 小豆島・直島
- インタビュー
香川県
1日だって妥協はしない！いい魚を作るために

オリーブハマチに凝縮された緻密なデータとこだわり。「島野養魚」代表・嶋野文太さん
- 高松市
- インタビュー
香川県
短期間と手作業で摘みきることで生まれる、辛味と苦味

和食に合う究極のオリーブオイルを目指して。「オキオリーブ」代表園主・澳敬夫さん
- 高松市
- インタビュー
香川県
あまり知られていない鱧（ハモ）の旬...実は。

「小豆島島鱧」の誕生秘話！四海漁協が自ら課した4つの厳しい基準。四海漁業協同組合・上川貞亮さん
- 小豆島・直島
- インタビュー
香川県
温暖な気候のもとで豊かに育つブドウを――

魚料理にも合う、香川のブランドワイン。「さぬきワイナリー」工場長・竹中剛さん
- さぬき市
- インタビュー
香川県
300年前からの伝統文化を体験しよう。

江戸時代にタイムスリップ!? 宇多津町の入浜式塩田で塩づくりにチャレンジ！
- 宇多津町
- フードツーリズム
香川県
甘くてジューシーな「さぬきひめ」

さぬきひめを味わい尽くす！がっこうのイチゴ園で「いちご狩り体験」
- 三豊市
- フードツーリズム
香川県
元小学校の校庭で育てる「香川県産さぬきひめ」

お客さんの期待を超える、おいしいいちごを作りたい！がっこうのイチゴ園／株式会社中四国クボタ・竹内直己さん
- 三豊市
- インタビュー
香川県
小豆島のオリーブ餌で健康的に育てる！

安心・安全な香川のブランド牛。讃岐オリーブ牛生産者・「多田牧場」多田英博さん、紀子さん
- 三木町
- インタビュー

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