1953年創業のステーキハウス

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戦後間もないアメリカ統治時代にオープンし、アメリカ兵や地元の方々に愛され続けられている創業60年を越える老舗ステーキハウス「ジャッキーステーキハウス」。

創業当時の面影を残す店内は、古き良き時代のアメリカンダイナーを思わせる無駄を省いたシンプルな内装で、席は4人掛けのボックス席を中心に80席ほど。

メニューは、テンダーロインステーキ、ニューヨークステーキ、ハンバーガーステーキの3種類のステーキに、ステーキサンド、スパゲッティー、タコスなどの様々な洋食メニューが揃う。

吟味されて焼かれる「テンダーロインステーキ」

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レア具合の焼き加減で熱々の鉄板に乗せられ供されるテンダーロインステーキは、自分の好みで味付けをして味わうステーキだ。

調味料は、塩や胡椒だけでなく、沖縄ではおなじみ甘酸っぱいNo.1ソース、しょうゆ、ウスターソース、ケチャップ、チリソース、マスタードソースと揃っている。

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テンダーロインステーキは、オーストラリア産牛肉のヒレの部分を使用。ナイフでするすると切れる柔らかさで、脂身が少なくさっぱりした味わいが特徴的だ。

外は香ばしく中からは肉汁が溢れ出すジューシーさが魅力のステーキで、噛み締めるほどににじみ出る赤身肉の旨味はソースがいらないと思えるほど。

吟味された肉と経験に裏打ちされた熟成具合のステーキである。

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