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JR羽越本線

• 新潟県
  この料理を食べる為に訪れたい Vol.246

  優しい甘みにほっこり！ 村上・冨士美園の「雪国紅茶」

  • 村上市
  • この逸品
• 山形県
  この料理を食べる為に訪れたい Vol.208

  鶴岡で創業1934年！無添加にこだわる和菓子店・菓子舗門七の「かえで最中」

  • 山形県
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• 山形県
  ディープで心あたたまる鶴岡の夜を…

  鶴岡の人情あふれる粋な女将！ 幸子のお茶漬け・菅原幸子さん

  • 鶴岡市
  • インタビュー
• 山形県
  赤川を眺めながら寛げるカフェ

  カフェ アフターヌーンティ

  • 酒田市
  • 店舗情報
• 山形県
  この料理を食べる為に訪れたい Vol.201

  老舗和菓子店が手掛ける和洋折衷の菓子処！鶴岡・旬菓処福田屋の「かき氷」

  • 山形県
  • この逸品
• 山形県
  この料理を食べる為に訪れたい Vol.198

  上質な素材を用いたシフォンケーキの人気店！鶴岡・おかし乃 佐久の「シフォンケーキ」

  • 山形県
  • この逸品
• 山形県
  この料理を食べる為に訪れたい Vol.196

  とろけるワンタンに舌鼓！酒田・川柳の「ワンタンメン」

  • 酒田市
  • この逸品
• 山形県
  旬の魚と景色の両方を味わえるお食事処

  酒田港・酒田海鮮市場にある、海鮮どんや とびしまの「づけ丼」

  • 山形県
  • 店舗情報
• 山形県
  この料理を食べる為に訪れたい Vol.190

  煮干しと鶏の旨みを味わう至高の一杯！酒田・中華そば 華煌の「華煌式中華そば」

  • 酒田市
  • この逸品

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• 
  INTERVIEW

  インタビュー

  
• 
  FOOD TOURISM

  フードツーリズム

  
• 
  THE BEST DISH

  この逸品

  
• 
  TRAVEL DIARY

  紀 行

  
• 
  FOOD & SEASONING

  食品・調味料

  
• 
  TABLE & KITCHENWARE

  器・調理器具

  

FEATURE

• 東京都
  個性と個性を掛け合わせて表現するイノベーティブな東京スタイル。「H」堀江徹哉さん
• 東京都
  時を超えて蘇る江戸前料理。「江戸前 芝浜」海原大さん
• 東京都
  新たなステージから贈る “おいしさ”と“美”の共演。「わたなべ」店主・渡邊大将さん
• 富山県
  富山を舞台に徹底した仕込みと技で勝負する。「日本料理 山崎」山崎浩治さん

INTERVIEW

• 北海道エリア
  健康な大地が育てる、 最高のアスパラ。「アスパラ専門農家ジェットファーム」長谷川博紀さん
• 東京都
  個性と個性を掛け合わせて表現するイノベーティブな東京スタイル。「H」堀江徹哉さん
• 東京都
  江戸切子職人が創り出す “おいしさ”と“驚き”。「堀口切子」三代秀石・堀口徹さん
• 東京都
  築地の若き親方が握る逞しく、優しい鮨。「鮨 桂太」青山桂太さん

PICK UP

• 北海道エリア
  健康な大地が育てる、 最高のアスパラ。「アスパラ専門農家ジェットファーム」長谷川博紀さん
• 東京都
  江戸切子職人が創り出す “おいしさ”と“驚き”。「堀口切子」三代秀石・堀口徹さん
• 東京都
  鹿肉と鹿レバーの香り引き立つハンバーグ！都立大学・カンティーナ カーリカ・リのグリーヴェ
• 東京都
  中目黒でカジュアルに楽しむ フランスの新ビストロノミー 「La gueule de bois」布山純志さん
• 香川県
  1泊2日で巡る！小豆島&高松のグルメ旅

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• 地元メシ
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• 焼鳥
• ラーメン
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• オムライス
• 丼ぶり