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山形県
「山の食文化を大事にしていきたい」

山に生き、山と共に創り出す、懐の温まる山菜料理。「山菜料理出羽屋」４代目・佐藤治樹さん
- 山形県
- インタビュー
山形県
巡り巡って庄内で15年。『ジーラジーラ』に込めた思い

生き方を変えることで辿り着いた料理人としての可能性。「 gira e gira 」オーナーシェフ古門浩二さん
- 鶴岡市
- インタビュー
山形県
ディープで心あたたまる鶴岡の夜を…

鶴岡の人情あふれる粋な女将！幸子のお茶漬け・菅原幸子さん
- 鶴岡市
- インタビュー
山形県
山形県庄内で一度は食べてほしい！

タベアルキストが厳選！山形県・酒田で食べるべき逸品５選
- 酒田市
- 紀行

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